iLCODE




حلويات جزائرية مشهورة بالصور- مقادير و طريقة تحضير الحلويات الجزائرية المشهورة 2013


حلويات جزائرية مشهورة بالصور- مقادير و طريقة تحضير الحلويات الجزائرية المشهورة 2013


حلويات جزائرية مشهورة بالصور- مقادير و طريقة تحضير الحلويات الجزائرية المشهورة 2013
حلويات

3,4/5 (81 votes cast)



عجينة التزيين:
وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز

- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا


الطلاء :



3 بياض البيض 
1 ملعقة من عصير الليمون 
1 ملعقة صغيرة من الزيت 
5 ملاعق ك من ماء الزهر 
سكر ناعم 
التحضير :


في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا

+قشور الليمون
، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . 
على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة
بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات 
أو مربعات .



نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن

(متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف 
ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .



تحضير الطلاء :


اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت

(الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي 
السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص
التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز



ملاحظة لو يخلط بالجوز احسن ومداق طيب انا اصنعه بالجوز



نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض
ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة 
ثم نتركها ترتاح
ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين 
بواسطة القالب رقم 60 
في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك 
+الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم
ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة




تشكيلة صور حلويات جزائرية مشهورة بالصور- مقادير و طريقة تحضير الحلويات الجزائرية المشهورة 2013

أخبار ذات صلة

salma بواسطة < <
tres belle le gateaux
رد :حلويات جزائرية مشهورة بالصور- مقادير و طريقة تحضير الحلويات الجزائرية المشهورة 2013 - 10/11/2012 - 21:03:53 < <

KHAIREDDINBOULKENDOUL بواسطة < <
BONE GATEAUX ET BONE PERPARTION
رد :حلويات جزائرية مشهورة بالصور- مقادير و طريقة تحضير الحلويات الجزائرية المشهورة 2013 - 26/02/2013 - 19:21:37 < <

didi بواسطة < <
اريد حلويات صابلي
رد :حلويات جزائرية مشهورة بالصور- مقادير و طريقة تحضير الحلويات الجزائرية المشهورة 2013 - 19/12/2013 - 16:53:18 < <


التعليقات


الإسم

الإيميل


أقسام المقالات

أقسام المطبخ


أخبار مختارة
... طريقة سهلة لتحضير

... نقدم لكل من تحب تحضير غريبية من قناة سميرة ، طريقة تحضير غريبية بشكل جديد

... بالفيديو مقادير وكيفية

... من أجمل حلويات العيد المحضرة من الشكلاط، بالفيديو مقادير وكيفية عمل حلويات الشوكولاته والتى تقدم فى

... صور حلويات تركية

... نعرض لكم صور حلويات تركية حلوة ولذيذة، حلويات رائعة تقدم لكم للعيد وفي كل المناسبات، صور

... القاتل الحقيقي لابنة

... رسالة أم المعدوم في قتل ابنة ليلى غفران للسيسى وجهت أم محمود العيسوي الذي أعدم

... صور قندورة أطفال

... لأول مرة نقدم لكم صور قندورة أطفال صغار صيفية غاية في الروعة والجمال 2014، جديد صور